大根イラストの結果 ~ Shizurufukushima

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大根には、免疫力の強化が期待できるイソチオシアネートという辛味成分が含まれています。この成分、実は切ったりすりおろしたりすると細胞が壊れて生成されるんです。イソチオシアネートは揮発性の成分なので、無駄なく摂るには食べる直前にすりおろすのがおすすめ。また、大根にはアミラーゼ...